Ce sous arbrisseau célèbre depuis l’antiquité se décline en plus de 300 espèces. Le thym est incontournable pour soigner en douceur les petits maux de l’hiver, ou assaisonner vos plats d’été.  Ses tiges, ligneuses à la base, ramifiées et tortueuses sont garnies de petites feuilles de couleur gris-vert, aromatiques et persistantes. Sa floraison nous offre de magnifiques petites fleurs rosées, blanches ou rouges qui se regroupent en petits capitules au bout des tiges.

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